Victoria Summer

Jeg er som nordmenn flest. Spør du meg om interesser kommer jeg antagelig til å ramse opp en masse ting jeg gjør alt for sjelden, og den fremste av disse tingene vi nordmenn elsker men aldri gjør er selvsagt turer i skog og fjell. Etter en av disse alt for sjeldne fjellturene følte jeg at jeg virkelig fortjente de to «usmakte» ølene jeg hadde stående i kjøleskapet og satte meg godt til rette for å utforske om dette var noe å sikre seg noen ekstra eksemplarer av når de kommer i Vinmonopolets bestillingsutvalg.

Sommer

Første øl ut var Summer Sommer. Et samarbeidsbrygg mellom Nøgne Ø og New Zealandske Garage Project. Dette er en øl som har vært brygget to ganger tidligere i New Zealand og som der markedsføres som juleøl. Julen faller som kjent der på den varme årstiden, også kalt sommer, og juleølet har derfor en litt annen profil enn de malttunge lagerne vi kjenner her. En av de sentrale komponentene i Summer Sommer er Pohutugawahonning. Selvsagt fra New Zealand og importer til Grimstad for bryggingen av ølet jeg beskriver under.

Nøgne-Ø-Summer-Sommer

Beskrivelsen av utseende blir enkel for denne ølen, den er rett og slett honningfarget. Dette toppes av et tett og fint, snøhvitt skum. Duften er så fruktig at om jeg ikke hadde lest på flasken at den er gjæret på engelsk gjær ville jeg antagelig overbevist meg selv om at det var brukt belgisk gjær. Om jeg skal tvinge meg selv til å beskrive duftene må det bli fersken, eple og et hint av aprikos. Direkte honningduft kjenner jeg ikke noe til, men ettersom honning tar smak av det biene forsyner seg av vil jeg anta at det er herfra duften kommer. I smaken dukker honningen opp. Den er langt fra dominerende, men gir en god støtte til de fruktige smakene. I ettersmaken er frukten fortsatt så mye til stede at den sammen med bitterheten, som nå kommer frem, gir en følelse av å ha spist frisk frukt med en litt søtlig saus.
Konklusjon: Et stykke solid arbeid som jeg kan få til å passe både som juleøl og som sommerøl. Vil tro at den må passe glimrende på terrassen, en sommerkveld, sammen med et fat med oppskåret frukt.

FAKTA:
Produsent: Nøgne Ø / Garage Prject
Nasjonalitet: Norsk
Kjøpt: Tilsendt Vareprøve
Batch: #1166
ABV: 7,5 %
Volum: 0,5 l
Pris: –
Literpris: –  

Victoria

Neste øl som ventet på meg var også fra Nøgne Ø: Vic Secret IPA. En øl som er døpt etter humlen Vic Secret, utviklet i den australske delstaten Victoria og basert på humlearten Galaxy. Navnet var i utgangspunktet Victorias Secret, men for å slippe lange, og dyre, diskusjoner med et forholdsvis kjent undertøyfirma valgte de å bruke delstatens forkortelse: Vic.

Nøgne-Ø-Vic-Secret

I glasset er den, som så mange IPAer, guloransje og disig. Det siste vitner om godt med humle, spesielt sent i prosessen og som tørrhumling. Det hvite skummet kunne gjerne ligget litt lenger. Duft er det mye av og det å beskrive alle komponentene er en liten utfordring, men det må da gjøres og jeg finner: Sitrus, furu, sølvpuss, ananas og bark. Smak av grapefrukt, appelsin og etter hvert furu. Ettersmaken er en vandring i de forskjellige duftene og smakene, med unntak av sølvpussen, og kan nytes leeeeeenge.
Konklusjon: En solid IPA, med mye for både nese og gane, men «sølvpussen» i duften trekker ned.

FAKTA:
Produsent: Nøgne Ø
Nasjonalitet: Norsk
Kjøpt: Tilsendt Vareprøve
Batch: #1156
ABV: 7,5 %
Volum: 0,5 l
Pris: –
Literpris: –

 

14-85-642 / 12-85-643

Rockefestival med ølutvalg

I helgen var jeg med på noe som var nytt for meg og som jeg er overbevist om at var enda mer nytt for mange av de andre som var til stede. Jeg solgte kvalitetsøl på rockefestival. Det hele begynte med at ledelsen for Festidalen, som er rockefestivalen i min hjembygd Uskedalen, fant ut at dei ville tilby gjestene noe mer enn industripils, pappvin og rusbrus. Om denne ideen var enkeltstående eller om den kom som en følge av at de satser på kortreist mat, med kalveburger, der kalven var både oppvokst og partert i dalen, og pølser fra Friheim Gardsmat vet jeg ikke. De kontaktet uansett meg, fordi de hadde hørt at jeg er litt over snittet interessert i øl, og jeg ble med på den dugnaden en rockefestival i en liten vestlandsbygd er.

Festidalen KAM

Første post var selvsagt å sette opp en meny. Rammene her var å bruke få leverandører og å hente inn øl som egnet seg for rask skjenking (les: Ikke flaskemodnet).  Dermed gikk vi gjennom HoReCa-listene til til Ringnes og Hansa og plukket det vi mente var passende der, før vi supplerte med et par fra Lervig etter å ha overtalt den lokale Spar butikken til å ta inn disse. Menyen ble dermed seende ut som dette (alfabetisk).

BrewDog – Punk IPA
BrewDog – Rip Tide
BrewDog – Trashy Blonde
Brooklyn Brewery – Brown Ale
Brooklyn Brewery – East India Pale Ale
Guinness
Hofbräu – Edelweiss Snowfresh
Kilkenny
Lervig – Hoppy Joe
Lervig – Lucky Jack
Sol

Ikke en revolusjonerende meny, men husk at det her var snakk om en rockefesitval, ikke en pub, og at den skal være en introduksjon til øl med litt mer smak i et område der ikke et eneste serveringssted har en meny som kan konkurrere. Sol kom med for at alle skulle bli fornøyde.

Neste post på programmet var selvsagt en gjennomgang av samtlige produkter med dem som skulle betjene baren med spesialutvalg. Disse var ikke spesielt godt bevandret i ølets verden, men nysgjerrige og lærevillige og vi hadde en svært trivelig torsdagskveld på terrassen på det gamle huset vi kaller hytte.

Min innsats i baren ble delt likt mellom en dag bak disken og en dag foran disken. Ølsalget på fredagen, da jeg var en av to som betjente baren, gikk over all forventning. Vi solgte halvparten av innkjøpt øl til en tredjedel av helgens besøkende. Dermed ble oppgaven på lørdag formiddag å tømme den lokale dagligvarebutikken for det de hadde igjen av Lucky Jack og Hoppy Joe. Noe som viste seg å være mindre enn forventet. Noen hadde tydeligvis fått øynene opp for disse produktene. 21:30 på lørdags kvelden var det totalt tomt i hyllene i spesialbaren. Ikke engang en Sol igjen.

Totalt sett ble det solgt 1 096 enheter fra menyen over mot ca. 8 900 enheter pils fra fat. Eller om du vil ha det i liter: 348 mot 3570. Noe som prosentvis gir andeler på 11% eller 9%. Dette til et betalende oppmøte på 2 300, inklusive barn som hadde tilgang med voksne, pluss dugnadsdeltagere som hadde fribillett til en av dagene. Med andre ord nærmer vi oss en solgt spesialøl for hver annen som var innenfor portene. Det bør da tas med i betraktningen at på grunn av bongesystem ble prisen for en enhet med spesialøl satt til det samme som en enhet pils. Erfaringene er uansett så positive at jeg ikke er i tvil om at det her er mer å hente for både andre rockefestivaler og for leverandørene.

De som er mer interessert i musikk enn øl vil muligens også ha programmet. Det er absolutt ikke noe å være flau over og var som følger:

Fredag
Yuma Sun
Death Letters (NL)
Fjorden Baby!
Blood Comand
The Darkness (UK)

Lørdag
New Brian
Morten Abel
Cazadores
Lars Vaular
Oslo Ess
White Lies (UK)

Nøgne Ø, Roasted Pepper (6,0%)

Brunorange og meget brunorange, selv om den hadde stått i ro lenge. Pent lyse lyse brunt skum. Typisk belgisk duft med den karakteristiske blandingen av metall og frukt.Under den finner jeg et lett hint av pepper. Denne forsvinner nesten i «det belgiske», men fordi jegforventer det leter jeg og finner. I smaken er «belgiskheten» mer tilbaketrukket og pepperen mer til stede sammen med frukt, tre, noen få bær og selvsagt litt metall. Ettersmaken pirre tungen lekent og består ellers av etterdønningene av hovedsmaken.
Konklusjon: Denne passer nok bedre for folk som er mer glad i belgisk øl enn det jeg er.

KARAKTERER:
Nøgne-Ø-Roasted-Pepper
Øyne: 4
Nese: 4
Kropp: 4
Munn: 4
Total: 4

FAKTA:
Produsent: Nøgne Ø
Nasjonalitet: Norsk
Kjøpt: Vareprøve
#871
ABV: 6 %
Volum: 0,5 l
Pris: –
Literpris: –

13-2-560

Nøgne Ø, Imperial Stout Cognac Barrel (9,0%)

Som forventet er den helt sort. At den skulle være uklar, bortimot grumset, var mer overraskende. Som forventet har den temmelig lite skum, men ser fristende nok ut for det. Duften av cognac og mørkt tre er det første som slår mot neseveggene. Jeg sliter litt med å finne noe under dette, men kaffe og lakris er absolutt til stede. På smak er den en smule søtere enn forventet. Jeg finner mørke frukter, mørkt tre og selvsagt cognac. Ettersmaken domineres av mørk sjokolade og kaffeaktig bitterhet. Det som hindrer denne fra å score toppkarakter er at cognac og stout (druer og korn) ikke helt går hånd i hånd i min gane og at jeg dermed ikke klarer å fri meg for tanken om at dette ville fungert bedre med whiskyfat.

KARAKTERER:Nøgne Ø Imperial Stout Cognac Barrel 2
Øyne: 6
Nese: 5
Kropp: 5
Munn: 5
Total: 5,1

FAKTA:
Produsent: Nøgne Ø
Nasjonalitet: Norsk
Kjøpt: –
ABV: 9,0 %
Volum: 0,25 l
Pris: 99,90
Literpris: 399,60

12-22-409

PS
Denne ble desverre liggende i en elektronisk skuff litt lenge.
ds

Claustaler, Lemon (ca 0%)

Denne tester jeg egentlig litt på trass. Litt for å utfordre mitt forhold til sitrustilsatt øl og litt for å utfordre Kjempetorsken til å teste alkoholfritt øl. Flott helt hvitt skum som legger seg jevnt og trutt og plutselig er nesten helt borte. Selve ølet er klart og strågult. Duft av papp og sitron. Her hadde jeg sant å si ventet en friskere mer sitronrik duft. Bak på flasken står innholdet beskrevet som «Shandy av 60% limonade og 40% alkoholfritt øl» og det er også limonaden som har det smaksmessige overtaket. Det smaker rett og slett limonade med litt øl i. Verken mer eller mindre og det er ikke helt det jeg er ute etter. Ettersmaken kan jeg egentlig fremskaffe lettere og billigere ved å ta meg en sitrondrops. For meg og mine smaksløker blir dette totalbom. Det blir en drikk som ikke helt klarer å bestemme seg for hva den vil være og som tørstedrikk blir den i søteste laget.  Clauthaler-Lemon

KARAKTERER:
Øyne: 4
Nese: 2
Kropp: 3
Munn: 2
Total: 2,6

FAKTA:
Produsent: Claustaler
Nasjonalitet: Norsk
Kjøpt: Dagligvarebutikk
ABV: 0 %
Volum: 0,33 l
Pris: –
Literpris: –

12-55-442

Gvarv Haandbryggeri, Vest Telemark IPA (6,1%)

For litt siden fikk jeg en melding fra min kompis Knut som er halvparten av hjemmebryggerdoen bak Gvarv Haandbryggeri. «Du kunne ikke tenke deg å smake vår Vesttelemark IPA». Jeg har smakt øl fra Knut og broren Kjetil tidligere ut utfra den erfaringen var svaret gitt. Anmeldelsen kommer her.

Gylenbrunt øl, med et lite hint av rødt, og passe dybde til å være spennende. Over dette ligger det godt med tett og fint hvit skum.  Det ser med andre ord fristende ut. Duft av blodappelsin, sitron, fuktig kjeller og søt kvae. Det blir nesten som om en befinner seg i en skog i Vesttelemark. Smaken er plagsomt behagelig. Plagsom på den måten at dette ikke varer lenge i glasset. Om jeg skulle utsette noe  må det være at jeg savner litt fylde i bunnen. Den er absolutt ikke tynn og i det er plenty med smak i den «øvre delen», men duften lover litt mer enn smaken holder. Om jeg skal sette navn på  det jeg kjenner av smak blir det appelsin, appelsinskall, bitterhet som minner om bark og en fin søthet som ligger et sted mellom kvae og honning. Ettersmaken er lang og behagelig, med bark, appelsinskall og en søthet som minner om honningkake.
Konklusjon: Det er bare å sende flere Knut. De vil ikke bli gamle.

Gvarv-VTM-IPA

KARAKTERER:
Øyne: 5
Nese: 5
Kropp: 5
Munn: 6
Total: 5,3

FAKTA:
Produsent: Gvarv Haandbryggeri
Nasjonalitet: Norsk
Kjøpt: Gave
ABV: 6,1 %
Volum: 0,5 l
Pris: –
Literpris: –

Tilleggsinformasjon:
Dette ølet dukker opp på TV tirsdag 10. april i 4 Stjernes Middag. Torbjørn Røe Isaksen har norsk mat som tema for sin meny og har i den forbindelse fått noen flasker IPA i gave fra Gvarv Haandbryggeri, som er like Telemarkspatriotiske.

12-142-531

Southern Tier, Gemini (10,5%)

Tiltalende oransjebrun farge og tett og fint offwhite skum. Som så ofte fra Southern Tier er det mye lukt. Det som først treffer nesen er honning, videre finner jeg korn, tørket gress og enda mer honning. Smaken oppfyller det lukten lover. Honningen er til stede, men hat gått i kompaniskap med kornet og laget smaken av honningkake. I tillegg finner jeg et hint av bark og et av tørket gress. Ettersmaken følger det samme sporet, men her kunne jeg tenkt meg litt tydligere bitterhet.
Konklusjon: Hadde det ikke vørt for pris, tilgjengelighet og alkoholstyrke ville dette fort blitt vårt husøl.

Southern-Tier-GeminiKARAKTERER:
Øyne: 5
Nese: 5
Kropp: 6
Munn: 5
Total: 5,3

FAKTA:
Produsent: Southern Tier
Nasjonalitet: Amerikansk
Kjøpt: Valken
ABV: 10,5 %
Volum: 0,65 l
Pris: 112,20
Literpris: 172,62

12-144-533