Midtfyns Bryghus, Imperial Stout


Imperiet som forsvant?
Midtfyns Bryghus er et ungt bryggeri. Etablert i 2004 og begynte sin ferd som lisensbryggere.  I 2006 fikk de imidlertid ny leder og kursen ble lagt om til egenutviklede produkter.

«Vi laver ikke én øl, som alle kan lide, men et bredt udvalg, hvor der altid vil være noget for alle. Vores øl skal levere en WOW-oplevelse til vore kunder. Derfor tester vi øllet på et bredt publikum af både øleksperter og forbrugere for at sikre en spændende dynamik i udviklingen af nye kvalitetsøl.»

Midtfyns har 15-16 produkter i sortimentet, inklusive sesongøl. Hvorav fire har nådd Vinmonopolet. Disse er Imperial Stout,  Chili Trippel, X-Porter som er et samarbeid med hollandske de Molen og del av januarslippet, men var forsinketog Double IPA som jeg tidligere har testet.

Så sort som en stout skal være og skumtoppen er bortimot prefekt. Sammensatt duft med innslag av malt,lakris, karamell og honning. Malten kommer mer frem ettersom skummet legger seg og temperaturen stiger. Smaken er en smule skuffende etter den komplekse duften, men det er uansett en god stout.  

Ettersmaken er helt standard stout, muligens med litt mer karamell enn vanlig. I det hele en god stout, men er det egentlig noe mer imperialistisk enn alkoholinnholdet med den?
 

KARAKTERER:
Øyne:  6
Nese: 5
Kropp: 5
Munn:  4
Total: 5,00

FAKTA:
Produsent: Midtfyns Bryghus
Nasjonalitet:  Dansk
Kjøpt:  Vinmonopolet
ABV: 9,5 %
Volum: 0,5 l
Pris: 76,80
Literpris: 153,60

11-10



Advertisements

2 thoughts on “Midtfyns Bryghus, Imperial Stout

  1. Jeg vil si at dette er en imperial stout, slik den var.
    Det som skjer er at det stadig utvikles nye produkter, og det blir mer og mer ekstremt. Det som brukte å være ekstremt ble kalt Imperial, men den tid er over.
    Ta guinness, som er den «orginale» stouten. Midtfyns er mer enn den, altså imperial.
    Men om den er ekstrem? Nei.
    Vi har kanskje begynt å bli bortskjemte?

  2. erotiskflukt sier:

    Det varmer et ølhjerte å lese at så mange andre øl-blogger har testa ut denne stouten, og at den kommer jævla bra ut hos alle. Men jeg likte den stouten så absolutt. Virkelig en innertier for meg, og deilig med dønningene av sjokolade og kaffe i den. Midtfyns Bryghus kan det de holder på med 😉

    -Domino

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s