Bygg for brygg – Ægir utvider

I Flåm startet Aud Melås og Evan Levis et lite bryggeri i 2007. Brygeriet fikk navnet Ægir og etter det har det bare gått en vei – opp og frem. Salget har faktisk gått så bra at de i den senere tid har sett seg nødt til å produsere sitt flasekøl på et lisensbryggeri i Beliga, mens de selv har produsert for fat, både til egen bryggeripub og til utesteder over det meste av landet. Nå er de imidlertid i full gang med å bygge nytt brygghus der de planlegger bryggestart i januar 2012.

Evan Lewis

– Løysinga med lisensprbrygging  har heile tida vore mellombels, men har hjelpt oss å få eit betre fotfeste i marknaden før vi tok ei endeleg avgjerd om å satse for fullt i Flåm, seier bryggerimester Evan Lewis.

Dette vil sikre at du og jeg i fremtiden kan kjøpe øl som helt og holdent er produsert for hånd i Flåm, både på Vinmonopolet og i dagligvarebutikken. Kapasiteten blir faktisk så stor at de nå åpner for lisensproduksjon. Er du hjemmebrygger med planer om stort bryllaup eller feiring av rund dag er det med andre ord bare å ta din beste oppskrift (og bankkortet) med til Flåm og sikre at gjestene får rikelig med godt øl og mener du ølet ditt er så bra at resten av landet bør få nyte det gir dette selvsagt ennå større muligheter.

Det nye bygget vil også inneholde et destilliri. Nøyaktig hva som vil blir brent her har jeg ikke fått helt klarhet i, men en Ægir Single Malt vil utvilsomt kunne bli et spennende produkt.

Det eksisterende anlegget vil bli brukt til testing og spesialproduksjon og den tilhørende puben, som har vunnet prisen Årets Bryggeripub gjentatte ganger, vil bli drevet som før. Jeg anbefaler absolutt et besøk på puben og bryggeriet. Som mål for en tur alene eller grupper, som kurssted med jobb eller organisasjoner eller en del av Norway in a Nutshell.

Linker:
Ægir Bryggeri
Norway in a Nuttshell 

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s