Theresianer

I fjor sommer tok spesialutsalgene inn en del øl fra Theresianer. Jeg følte meg selvsagt forpliktet til å teste disse. Senere har Vinmonopolet tatt inn disse i bestillingsutvalget. Forsåvidt greit nok, men i mine øyne kunne de brukt hylleplassen på noe litt mer spennende.

Theresianer holder til i provinse Treviso et par mil nord for byen Treviso. Benetton og DeLonghi holder til i samme provins. Etter det jeg kan finne ut startet imidlertid det hele i Trieste. Dette er en by som for et par hundre år siden tidligere var tett knyttet til Østerike. Denne koblingen finner en også i bryggeriets historie. Både ved at de første bryggerne ble importert fra Østerike i 1766 og ved at navnet på selve bryggeriet som skriver seg fra Maria Theresa av Østerike som gav tillatelse til oppstart av bryggeriet.

DUELL: UFILTRERT PILS MOT FILTRERT
Når utsalget i valkendorfsgate hadde fått inn både uriltrert og filtrert pils fant jeg det naturlig å sette disse opp mot hverandre.

Øyne:
Den ufiltrert har god dybde i den gyllengule væsken. Dette toppet med et flott skum.
Den filtrert er i utgangspunktet den samme som for den ufiltrerte, men her finnes det ingen dybde. Flott skum.
5/4

Nese:
Den ufiltrerte har en nesten brutal duft at tørhøy og tørket timotei, men allikevel ganske fristende.
Duften er langt mer tilbaketrukket i den filtrerte varianten. Dette gir mer rom for den honningaktige søtheten, men er samtidig en del kjedeligere.
5/4

Kropp:
Den ufiltrerte har en frisk tørr smak basert på det samme som i duften, men mer avrundet mot honning mot sluten.
Smaken er også mer tilbaketrukket og på en måte «mindre» på den filtrerte. Dette uten at jeg helt kan sette fingeren på hva som er borte og det er ikke nok til å skille en hel karakter (i alle fall ikke når de på det to første har vært rundet opp i forskjell)
4/4

Munn:
Behagelig ettersmak der både biterheten og den honningaktige søtheten får komme til sin rett på den ufiltrerte.
Ettersmaken blir på den filtrerte også litt mer tilbaketrukket, men her er foskjellen mindre enn på lukt og smak.
4/4

Konklusjon:
Den ufiltrerte tar dette på å være mer til stede utseendemessig, duftmessig og smaksmessig. Når den i tillegg er billigere per liter burde valget være enkelt om det er disse du skal velge mellom.

KARAKTERER:
Øyne: 5 / 4
Nese: 5  / 4
Kropp: 4 / 4
Munn: 4  / 4
Total: 4,3 / 4

FAKTA:
Produsent: Theresianer
Nasjonalitet: Italiensk
Kjøpt: Valkendorfsgate
ABV: 5,1 %  / 5,1%
Volum: 0,75 l / 0,33L
Pris: 73,- / 37,-
Literpris: 97,33 / 112,12

11-236-246
11-237-247

PREMIUM LAGER (4,8%)
Legg merke til at det her skilles klart mellom pils og lager. Det er det ikke alle som gjør.
Den ser ut som de fleste pils/lager og skummet legger seg temmelig raskt uten å forsvinne helt. Duft av tørhøy og timotei, som egentlig minner sterkt om det meste av brukbar lager jeg har vært innom før. Smaken domineres av det samme som duften og dette følger med videre til ettersmaken. I det hele en grei, men akk så kjedelig lager.

KARAKTERER:
Øyne: 4
Nese: 4
Kropp: 4
Munn: 4
Total: 4

FAKTA:
Produsent: Theresianer
Nasjonalitet: Italiensk
Kjøpt: Valkendorfsgate
ABV: 4,8 %
Volum: 0,33 l
Pris: 35,00
Literpris: 106,06

11-241-251

VIENNA (5,3%)
Ettersom vienna også er en variant av lager blir dette det fjerde lagerølet i denne omtalen.
Ravbrun med en tett og flott skumtopp. Duft av tørket gress og friske engblomster. En lett søtlig smak får meg til å tenke mer på engelsk øl enn Winervals. Jeg finner karamell og frukt. Både søtlig frukt og fruktaktig bitterhet. Ettersmaken minner også temmelig mye om en litt mørk engelsk bitter.

KARAKTERER:
Øyne: 5
Nese: 4
Kropp: 4
Munn: 4
Total: 4,1

FAKTA:
Produsent: Theresianer
Nasjonalitet: Italiensk
Kjøpt: Valkendorfsgate
ABV: 5,3 %
Volum: 0,33 l
Pris: 39,00
Literpris: 118,18

11-238-248

WIT (Ufiltrert) (5,1%)
Uklar med et skum som legger seg alt for raskt og nesten forsvinner helt. Duften blir for meg en kryssning av blomster og tørrfisk. Noe jeg snodig nok liker. Andre vil beskrive dette som sommer. Frisk og fin slik en wit skal være. Jeg får lyst på stekt makrell. Ettersmaken er faktisk enda friskere og jeg smatter litt på den før jeg tar en slurk til.

KARAKTERER:
Øyne: 3
Nese: 4
Kropp: 4
Munn: 5
Total: 4,2

FAKTA:
Produsent: Theresianer
Nasjonalitet: Italiensk
Kjøpt: Valkendorfsgate
ABV: 5,1 %
Volum: 0,75 l
Pris: 77,00
Literpris: 102,67

11-239-249

PALE ALE (6,5%)
Muligens den i dette innlegget som interesserer flest av mine lesere?
Den ser ut som en pale ale skal (Egentlig som en pils men ….) med et passe skum. Søtlig duft. Jeg får følelsen av at jeg er i en hage full av nektarfulle blomster. Det blir nesten litt mye, men bare nesten. Søtheten følger inn i smakene og «matrialiserer» seg mer mot honning og karamell, mens dne fortsatt holder seg på rett side av grensen for hva jeg liker på dette området. Ettersmaken følger det samme mønsteret og blir honningaktig på en måte som passer bedere som desert enn til en hovedrett. En overraskende søt pale ale. Det er også det mest spennende med den, men om jeg skal ha mer enn en foretrekker jeg noe med mer humle.

KARAKTERER:
Øyne: 4
Nese: 4
Kropp: 4
Munn: 4
Total: 4

FAKTA:
Produsent: Theresianer
Nasjonalitet: Italiensk
Kjøpt: Valkendorfsgate
ABV: 6,5 %
Volum: 0,33 l
Pris: 42,00
Literpris: 127,27

11-242-252

BOCK (Ufiltrert) (6,5%)
Rød på farge med et flott lys brunt (min kone ville kalt det latte) som minker raskt, men ikke forsvinner helt og blir liggende som et fint lokk. Duften er svært fruktig. Jeg finner hermetiske pærer og friske epler, men også karamell. Smaken er fruktig og frisk. De hermetiske pærene er borte, men til gjengjeld finner jeg mer smak i retning bringebær i tillegg til den omtalte epleaktige. Karemellsmaken er fortsatt med men mer trilbaketrukket enn i lukten. Ettersmaken er litt midt på treet. Hovedsmakene dør sakte og jeg savner litt bitterhet. Bitterheten eer for øvrig oppgitt til 22 (IBU) på bryggeriets hjemmeside.

KARAKTERER:
Øyne: 5
Nese: 5
Kropp: 5
Munn: 4
Total: 4,7

FAKTA:
Produsent: Theresianer
Nasjonalitet: Italiensk
Kjøpt: Valkendorfsgate
ABV: 6,5 %
Volum: 0,75 l
Pris: 86,00
Literpris: 114,67

11-240-250

STRONG ALE (8,5%)
Dyp brun med tett og fint skum som heller mot brunt. En snodig duft der neglelakk overdøver alt annet. Smaken er fyldig og lakris dukker opp, men samtidig  får jeg følelsen av å drikke en vin som er uttynnet med noe en ikke bør uttynne vin med. Ettersmaken gir det samme inntrykket og jeg lar resten stå til fordel for et glass vann.

KARAKTERER:
Øyne: 5
Nese: 3
Kropp: 2
Munn: 3
Total: 2,9

FAKTA:
Produsent: Theresianer
Nasjonalitet: Italiensk
Kjøpt: Valkendorfsgate
ABV: 8,5 %
Volum: 0,33 l
Pris: 47,00
Literpris: 142,42

11-243-253

Advertisements

One thought on “Theresianer

  1. Uten å være for belærende, så tar ikke Vinmonopolet noe inn i bestillingsutvalget. Det er opp til den enkelte importør å besteme, i dette tilfelle Cork Wines & Spirits AS

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s