De Struise, Cuvée Delphine (13,0%)

«Black Albert was used in a new barrel aging project. More than a year ago, Carlo was able to get his hands on a stock of Four Roses Bourbon barrels, and we happily filled them up with Batch „0″. This unique creation was originally to be named 4 Black Roses in honour of its heritage, but our friends in Kentucky strongly advised us not to do so! What to do? As the disowned offspring of Black Albert, the name Cuvée Delphine imposed itself.»

Dette er hentet fra etiketten på flasken. Det både oppsummerer greit historien bak Cuvée Delphine og de gir de av mine venner som mener Cuvée Delphine og Black Albert ikke har noe med hverandre å gjøre et lite spark på leggen.

Når jeg i utgangspunktet er glad i fatlagrede mørke øl og har gitt Black Albert en sekser ser jeg at jeg her kan ha blogget meg selv inn i et hjørne, men uansett, her er min mening omg Cuvée Delphine. Kullsvart med tett og fint brunt skum. Rett ot slett fristende. Bourbon fatene har satt sitt preg på duften. I tillegg finner  kaffe, lakris, jord, mørkt tre og mørke frukter. Smaken er lett søtlig, med klare farging fra fatet. Jeg føler at lagringen har fjernet litt av dybden i smaken, men samtidig tilført andre smaker. Jeg finner som nevnt bouron. I tillegg finner jeg kaffe, lakris, mørkt tre og et hint av fuktig jord. Ettersmaken mangler litt «bite». Den blir litt som ettersmaken etter en god sjokolade. Det er ikke noe å utsette på den, men du vil heller ha en bit til enn å fortsett å kjenne på ettersmaken. Sjokolade er også hovedingridiensen i ettersmaken.

KARAKTERER:
Øyne: 6
Nese: 6
Kropp: 6
Munn: 5
Total: 5,7

FAKTA:
Produsent: De Struise
Nasjonalitet: Belgisk
Kjøpt: Valken
ABV: 13 %
Volum: 0,33 l
Pris: 71,10
Literpris: 215,45

12-26-413

Advertisements

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut / Endre )

Twitter picture

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut / Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut / Endre )

Google+ photo

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut / Endre )

Kobler til %s