De Struise, Cuvée Delphine (13,0%)

«Black Albert was used in a new barrel aging project. More than a year ago, Carlo was able to get his hands on a stock of Four Roses Bourbon barrels, and we happily filled them up with Batch „0″. This unique creation was originally to be named 4 Black Roses in honour of its heritage, but our friends in Kentucky strongly advised us not to do so! What to do? As the disowned offspring of Black Albert, the name Cuvée Delphine imposed itself.»

Dette er hentet fra etiketten på flasken. Det både oppsummerer greit historien bak Cuvée Delphine og de gir de av mine venner som mener Cuvée Delphine og Black Albert ikke har noe med hverandre å gjøre et lite spark på leggen.

Når jeg i utgangspunktet er glad i fatlagrede mørke øl og har gitt Black Albert en sekser ser jeg at jeg her kan ha blogget meg selv inn i et hjørne, men uansett, her er min mening omg Cuvée Delphine. Kullsvart med tett og fint brunt skum. Rett ot slett fristende. Bourbon fatene har satt sitt preg på duften. I tillegg finner  kaffe, lakris, jord, mørkt tre og mørke frukter. Smaken er lett søtlig, med klare farging fra fatet. Jeg føler at lagringen har fjernet litt av dybden i smaken, men samtidig tilført andre smaker. Jeg finner som nevnt bouron. I tillegg finner jeg kaffe, lakris, mørkt tre og et hint av fuktig jord. Ettersmaken mangler litt «bite». Den blir litt som ettersmaken etter en god sjokolade. Det er ikke noe å utsette på den, men du vil heller ha en bit til enn å fortsett å kjenne på ettersmaken. Sjokolade er også hovedingridiensen i ettersmaken.

KARAKTERER:
Øyne: 6
Nese: 6
Kropp: 6
Munn: 5
Total: 5,7

FAKTA:
Produsent: De Struise
Nasjonalitet: Belgisk
Kjøpt: Valken
ABV: 13 %
Volum: 0,33 l
Pris: 71,10
Literpris: 215,45

12-26-413

Advertisements

De Struise, Black Albert (13,0%)

Ikke håp om gjennomlysningher nei. Den er sort som en imperial stout skal være og dette toppes av et tett fint brunt skum. Luktene som treffer nesen er like mørke som ølet selv. Kaffe, teak, dadler, mørk sjokolade,fuktig jord og mer til i mange lag. Smakene er også, som ventet, på den mørke siden og den holder det lukten lover. Totalen spinner mye rundt det samme og det er gost balansert. Not slutten stikker alkoholen lekent i tungen og minner om at dette er en øl for voksne gutter og jenter. Ettersmaken lar mer smatte på de beskrevne smakene lenge. Det er mulig det kan bli bedre, men jeg tror det bare vil bli annerledes om noe endres.

KARAKTERER:
Øyne: 6
Nese: 6
Kropp: 6
Munn: 6
Total: 6

FAKTA:
Produsent: Struise
Nasjonalitet: Belgisk
Kjøpt: Valken
ABV: 13 %
Volum: 0,33 l
Pris: 67,10
Literpris: 203,33

12-25-412