Midtfyns Bryghus, Gleipner (9,1%)

Gleipner blir stadig nevnt av ølgeeks som bes anbefale et øl for andre. Jeg testet denne tilbake i mai, men treg som jeg er har jeg ikke klart å få den ut på bloggen før nå.

Midtfyns Bryghus har for vane å brygge sammen med den danske mester i håndbrygging. Dette samarbeidet har gitt oss øl som Chili Trippel og Rough Snuff. Siste danske mester var Claus Christensen og dermed kom Gleipner til et pol nær meg i en flaske med Midtfyns etikett på. Det bør også nevnes at samarbeidet mellom Eddie Szweda på MB og CC var så bra at sistnevnte nå er fast ansatt som brygger på MB.

Gleipner (Gleipnir, Gleipne) er navnet på det dvergsmidde kjedet som binder Fenrisulven. Hva dette har med øl å gjøre kan en saktens undres på. Min teori er at det har mer med ingrediensene enn selve ølet å gjøre. Gleipner var nemmelig smidd av 6 ting som ikke lenger er mulig å finne; fiskens åndedrett, kvinneskjegg, fuglespytt, fjell sine røtter, lyden av kattepoter og bjørnesener. Muligens en litt søkt teori, men så skal det vel heller ikek være helt mulig å lage en Blak Pale Ale?

På bordet er fargen sort. Ved gjennomlysning viser den seg å være mer rødbrun. Selve vesken er klar, i den betydning at den ikke er disig. Skummet er tett og fint, men har litt for mye såpetendenser når det legger seg. Duft av sjokolade, kaffe, appelsin og et hint av honning. Det er ikke noe direkte sjokk at smaken er kraftig. Her finnes mye av det beste fra både stout og IPA. Kaffe, sjokolade med den forventede bitterheten, malt, appelsin og en del mer. Ettersmaken spinner i hovedsak rundt sjokoladen og det eneste som trekker litt ned er at den gjerne kunne hatt litt mer bredde i smaksregisteret.
Konklusjon: Tar gjerne en til.

KARAKTERER:
Øyne: 5
Nese: 6
Kropp: 6
Munn: 5
Total: 5,6

FAKTA:
Produsent: Midtfyns Bryghus
Nasjonalitet: Dansk
Kjøpt: Tilsendt Vareprøve
ABV: 9,1 %
Volum: 0,5 l
Pris: 79,90
Literpris: 159,80

12-72-459

Midtfyns Bryghus, Påskebryg (6,8%)

Dyp brunorange gjennomsiktig og klar med pent hvit skum. På flasken fortelles det at dette er et amerikanskinspirert brygg, men jeg kan ikke helt befri meg for at duftene minner meg om en del engelske øl.  Jeg finner den, for meg, typisk lett, nesten toffeeaktige, karamellen med en litt vannaktig hale. I tillegg finner jeg tørket gress og eple I smaken føler jeg mer at jeg har med en amerikansk øl å gjøre. En litt søt variant. Karamellen er selvsagt med fortsatt. I tillegg finne jeg eple og en del korn. Ettersmaken er behagelig og lang med en epleaktig bitterhet. Totalt sett en øl jeg ikke har problemer med å drikke igjen, men det finnes mye annet som min gane mener er bedre. Foretrekker du derimot en litt søt og rund amerikaner bør du teste denne selv.

KARAKTERER:
Øyne: 5
Nese: 4
Kropp: 5
Munn: 4
Total: 4,4

FAKTA:
Produsent: Midtfyns Bryghus
Nasjonalitet: Dansk
Kjøpt: Tilsendt Vareprøve
ABV: 6,8 %
Volum: 0,5 l
Pris: –

Midtfyns Bryghus, Ale (6,5%)

Som lynghonning på farge med et flott skum som krymper raskt men blir liggende som et fint lokk. Duften er først og fremst av honningkake, elle rhonnig og ferskt brød om en vil beskrive det slik. Også i smaken er honningen klart til stede. Her har imidlertid bakverket vippet mer over mot korn. I tillegg finner jeg frukter i mot druer og grapefrukt. Ettersmaken er åpreget av honningsmaken og jeg heller nå mot honningkake igjen. Her kunne jeg tenkt meg litt mer bitterhet.

KARAKTERER:
Øyne: 5
Nese: 5
Kropp: 5
Munn: 4
Total: 4,7

FAKTA:
Produsent: Midtfyns Bryghus
Nasjonalitet: Dansk
Kjøpt: Valkendorfsgate
ABV: 6,5 %
Volum: 0,5 l
Pris: –
Literpris: –

11-249-259

Midtfyns Bryghus, Jule Ale (6,8%)


Nermest oransje på farge. Lett disig. Hvit og fint skum. Appelsin og koriander dominerer den friske duften. Under dette ligger det en søthet som ikke helt er honning. Snarerer Sunda. Smaken er frisk med appelsin, eller snarere appelsinskallet langt fremme i smaken.  Krydderet ligge bak og justerer det hele til en behagelig opplevelse. Jeg får også et hint av mild sitron i det jeg svelger.   Ettersmaken er bittertørr og sitter i lenge. Her har appelsinene vippet mer over mot blodappelsin Konklusjon: En god øl, som passer til jul for deg som forbinder julen med appelsiner. Gjør du ikke det bør du legge den til side en liten stund. Julen varer tross alt helt til påske.

KARAKTERER:
Øyne: 5
Nese: 5
Kropp: 5
Munn: 5
Total: 5

FAKTA:
Produsent: Midtfyns Bryghus
Nasjonalitet: Dansk
Kjøpt: Vinmonopolet
ABV: 6,8 %
Volum: 0,5 l
Pris: 69,90
Literpris: 139,80

11-339-349

Midtfyns Bryghus, Jule Stout (7,6%)


Sort som natten på Nordpolen. Skummet blir litt såpeaktig og trekker ned. Duften vitner om at dette er en krydret stout og med litt hjelp fra etiketten skjønner jeg at det er fennikel jeg kjenner mest. Når denne får lagt seg kommer de mer forventede stout-duftene frem. Brent tre, lær og sjokolade. Disse er også de mest markante i smaken, men her får de følge av kaffe. Ettersmaken er læraktig bitter, men slipper også til de tidligere omtalte smakene, men samtidig en den litt for brutal for toppkarakter. Konklusjon: Ikke en innertier fra MB, men en god, litt juleaktig stout som jeg lett kan anbefale.

KARAKTERER:
Øyne: 5
Nese: 5
Kropp: 5
Munn: 5
Total: 5

FAKTA:
Produsent: Midtfyns Bryghus
Nasjonalitet: Dansk
Kjøpt: Vinmonopolet
ABV: 7,2 %
Volum: 0,5 l
Pris:  69,90
Literpris:  139,80

11-324-334

Midtfyns Bryghus, Stout (7,2%)

Sort med et tett og fint skum. Overraskende mye duft av karamell og lys sjokolade nesten slår mot meg når jeg setter nesen ned mot glasset. Under dette ligger det frukt (kopott?) og et snev av vanilje. Smaken er overraskende fruktig til å være en stout i tillegg er den på en måte litt brå (et steg mot brutal). I ettersmaken kommer fruktene ennå mer frem og jeg føler at jeg nettopp har svleget både epler, pærer og annen frukt.

KARAKTERER:
Øyne: 6
Nese: 5
Kropp: 4
Munn: 4
Total: 4,4

FAKTA:
Produsent: Midtfyns Bryghus
Nasjonalitet: Dansk
Kjøpt: Valkendorfsgate
ABV: 7,2 %
Volum: 0,5 l
Pris:  79,80
Literpris: 159,60

11-178-188

Midtfyns Bryghus, X Porter (8,0%)

Hvor X-en i X Porter kommer fra aner jeg ikke, men jeg kan garantere at om jeg hadde en så deilig og tilgjengelig X ville neppe ekteskapet holdt…..

Mørk som natten og med et lyst brunt skum er denne svært fristende.  Duften av kaffe, bernt tre og mørk sjokolade gjør ikke fristelsen mindre.  Kaffe og tre følger med inne i smaken, men brentheten sitter her mer sammen med kaffeen, slik at det blir mer smaken av mørkt tre. Sjokoladen finner jeg igjen i ettersmaken sammen med en litt for tilbaketrukket bitterhet. Kort og godt en herlig porter

KARAKTERER:
Øyne: 6
Nese: 6
Kropp: 5
Munn: 5
Total: 5,3

FAKTA:
Produsent: Midtfyns
Nasjonalitet: Dansk
Kjøpt: Vinmonopolet
ABV: 8 %
Volum: 0,5 l
Pris: 77,50
Literpris: 155,00

11-116-126

Midtfyns, Chili Tripel

Flott skumtopp over en kobberfarget neste klar øl. Den ser ganske enkelt fristende ut. Til å begynne med er duften en smule forvirrende. Den får meg til å tenke grillsesong. Ikke fordi den dufter så sommerlig, men fordi den minner meg om marinade. Chilien er helt klart til stede. I tillegg finner jeg honning og tørket frukt. Fyldig smak, med en litt oljeholdig følelse og ingidienser som minner om honningkake og krydderkake. Mot slutten stikker chilien lekent i tungen og ganen. I utgangspunktet en ettersmak som inneholder for lite bitterhet til at jeg skal rate den høyt, men det fungerer faktisk svært bra med chilien som erstatningen for bitterheten. Jeg liker det rett og slett.

KARAKTERER:
Øyne: 5
Nese: 4
Kropp: 5
Munn: 5
Total: 4,75

FAKTA:
Produsent: Midtfyns Bryghus
Nasjonalitet: Dansk
Kjøpt: Vinmonopolet
ABV: 9,2 %
Volum: 0,5 l
Pris: 79,90
Literpris: 159,80

11-99-109

Midtfyns Bryghus, Imperial Stout


Imperiet som forsvant?
Midtfyns Bryghus er et ungt bryggeri. Etablert i 2004 og begynte sin ferd som lisensbryggere.  I 2006 fikk de imidlertid ny leder og kursen ble lagt om til egenutviklede produkter.

«Vi laver ikke én øl, som alle kan lide, men et bredt udvalg, hvor der altid vil være noget for alle. Vores øl skal levere en WOW-oplevelse til vore kunder. Derfor tester vi øllet på et bredt publikum af både øleksperter og forbrugere for at sikre en spændende dynamik i udviklingen af nye kvalitetsøl.»

Les videre

Midtfyn Bryghus, Double IPA

Hvornær smager en IPA bedst.
Svaret er som kjent «hver gang» og dette bli garantert ikke siste gangen jeg handler denne til meg selv. Det hjemmebryggaktige uklare utseendet vil imdlertid holde meg borte fra å servere den til gjester som ikke er godt bevandret i skikkelig øl. Duften gir en fin søtlig kombinasjon av humle og malt. Enkel, men akk så riktig. Den er god og fyldig og smaken er om trent som duften. Enkel men allikevel komplett. Ettersmaken er mer søtlig og humlen er mindre fremtredende en andre Indian Pale Ales jeg har vært borti, men gjør det egentlig noe? Det er som kjent fryd i forandring.

KARAKTERER:
Øyne:  2
Nese:  5
Kropp:  5
Munn:  5
Total:  4,7

FAKTA:
Produsent:  Midtfyns Bryghus
Nasjonalitet:  Dansk
Kjøpt:  Vinmonopolet
Alkoholinnhold:  9,2%
Volum: 0,5
Pris:  75,10
Literpris:  150,20