Rockefestival med ølutvalg

I helgen var jeg med på noe som var nytt for meg og som jeg er overbevist om at var enda mer nytt for mange av de andre som var til stede. Jeg solgte kvalitetsøl på rockefestival. Det hele begynte med at ledelsen for Festidalen, som er rockefestivalen i min hjembygd Uskedalen, fant ut at dei ville tilby gjestene noe mer enn industripils, pappvin og rusbrus. Om denne ideen var enkeltstående eller om den kom som en følge av at de satser på kortreist mat, med kalveburger, der kalven var både oppvokst og partert i dalen, og pølser fra Friheim Gardsmat vet jeg ikke. De kontaktet uansett meg, fordi de hadde hørt at jeg er litt over snittet interessert i øl, og jeg ble med på den dugnaden en rockefestival i en liten vestlandsbygd er.

Festidalen KAM

Første post var selvsagt å sette opp en meny. Rammene her var å bruke få leverandører og å hente inn øl som egnet seg for rask skjenking (les: Ikke flaskemodnet).  Dermed gikk vi gjennom HoReCa-listene til til Ringnes og Hansa og plukket det vi mente var passende der, før vi supplerte med et par fra Lervig etter å ha overtalt den lokale Spar butikken til å ta inn disse. Menyen ble dermed seende ut som dette (alfabetisk).

BrewDog – Punk IPA
BrewDog – Rip Tide
BrewDog – Trashy Blonde
Brooklyn Brewery – Brown Ale
Brooklyn Brewery – East India Pale Ale
Guinness
Hofbräu – Edelweiss Snowfresh
Kilkenny
Lervig – Hoppy Joe
Lervig – Lucky Jack
Sol

Ikke en revolusjonerende meny, men husk at det her var snakk om en rockefesitval, ikke en pub, og at den skal være en introduksjon til øl med litt mer smak i et område der ikke et eneste serveringssted har en meny som kan konkurrere. Sol kom med for at alle skulle bli fornøyde.

Neste post på programmet var selvsagt en gjennomgang av samtlige produkter med dem som skulle betjene baren med spesialutvalg. Disse var ikke spesielt godt bevandret i ølets verden, men nysgjerrige og lærevillige og vi hadde en svært trivelig torsdagskveld på terrassen på det gamle huset vi kaller hytte.

Min innsats i baren ble delt likt mellom en dag bak disken og en dag foran disken. Ølsalget på fredagen, da jeg var en av to som betjente baren, gikk over all forventning. Vi solgte halvparten av innkjøpt øl til en tredjedel av helgens besøkende. Dermed ble oppgaven på lørdag formiddag å tømme den lokale dagligvarebutikken for det de hadde igjen av Lucky Jack og Hoppy Joe. Noe som viste seg å være mindre enn forventet. Noen hadde tydeligvis fått øynene opp for disse produktene. 21:30 på lørdags kvelden var det totalt tomt i hyllene i spesialbaren. Ikke engang en Sol igjen.

Totalt sett ble det solgt 1 096 enheter fra menyen over mot ca. 8 900 enheter pils fra fat. Eller om du vil ha det i liter: 348 mot 3570. Noe som prosentvis gir andeler på 11% eller 9%. Dette til et betalende oppmøte på 2 300, inklusive barn som hadde tilgang med voksne, pluss dugnadsdeltagere som hadde fribillett til en av dagene. Med andre ord nærmer vi oss en solgt spesialøl for hver annen som var innenfor portene. Det bør da tas med i betraktningen at på grunn av bongesystem ble prisen for en enhet med spesialøl satt til det samme som en enhet pils. Erfaringene er uansett så positive at jeg ikke er i tvil om at det her er mer å hente for både andre rockefestivaler og for leverandørene.

De som er mer interessert i musikk enn øl vil muligens også ha programmet. Det er absolutt ikke noe å være flau over og var som følger:

Fredag
Yuma Sun
Death Letters (NL)
Fjorden Baby!
Blood Comand
The Darkness (UK)

Lørdag
New Brian
Morten Abel
Cazadores
Lars Vaular
Oslo Ess
White Lies (UK)

Ringnes, Julebokk 2012 (9,0%)

For meg var dette en av de store positive overraskelsene i fjor. Jeg har derfor store forventninger.

Klar og nesten helt sort, men med et lite rødskjær. Jeg provoserer frem en del skum i det jeg heller i glasset og dette blir liggende en grei stund. (Ølet var ved helling litt i kaldeste laget for en bokk). Dufter av kaffe, karamell, lakris, jord og skog kjemper om min oppmerksomhet uten at noen enkelt duft helt får overtaket. Smak av mørk sjokolade, karamell, litt barskog, et hint av kaffe og et snev av lakris. Ettersmaken gir behagelige etterdønninger av hovedsmaken og en lett læraktig bitterhet.
Konklusjon: Den er like god i år  og det vil bli kjøpt flere før jul.

Ringnes-Julebokk-2012KARAKTERER:
Øyne: 6
Nese: 5
Kropp: 5
Munn: 5
Total: 5,1

FAKTA:
Produsent: Ringnes
Nasjonalitet: Norsk
Kjøpt: Vinmonopolet
ABV: 9,0 %
Volum: 0,33 l
Pris: 40,10
Literpris: 121,52

12-157-546

Ringnes, Imperial Polaris (10,0%)

Da Ringnes hadde Garrett Oliver (Brooklyn Brewery) på beøk var det naturlig å lage et felles brygg. Utfra det utstyret Ringnes besitter ble det valgt en undergjæret øl og man tok utgangspunkt i Ringnes’ tradisjon med bokkøl til jul. Det at det ble et undergjæret øl holdt ikke bryggerne tilbake. Her er det tilsatt lynghonning og kaffe og det er humlet med Simcoe. Navnet har de hentet fra Nansens førte polarferd, som Ringnes var delsponsor for og der det vistnok ble servert bokkøl fra samme bryggeri under ferden.

I glasset er den mørk brunrød med et tett og fint skum over. Duft av honning og karamell er det første som treffer nesen. Bak dette ligger det et teppe av tørr skogsbunn  med mørk jord. Den karakteristiske runde maltsøte, men ikke påtrengende søte, bokkølsmaken var litt gjemt i duften, men kommer til gjengjeld godt frem når ølet treffer ganen. Her leker den seg sammen med appelsin, honning og et hint av kaffe som jeg ikke er sikker på om jeg hadde kjent om jeg ikke hadde lett ettter det utfra forhåndsinformasjonen. I ettersmaken kommer kaffeen mer frem, men ikke så mye at den overdøver søthetene nevnt i smaken. Bitterheten går etter hvert over til en mer treaktig variant.
Konklusjon: En øl jeg ikke helt hvilken mat jeg skulle matchet med, men som fungerer glimrende mens en venter på maten eller som ren kos etter maten.

KARAKTERER:
Øyne: 5
Nese: 5
Kropp: 5
Munn: 5
Total: 5

FAKTA:
Produsent: Ringnes
Nasjonalitet: Norsk
Kjøpt: Tilsendt Vareprøve
ABV: 10 %
Volum: 0,33 l
Pris: 54,70
Literpris: 165,76

12-148-537

Ringnes, Julebokk (9,0%)


Sort som julenatten og med et tett og fint skum er dette et fristende skue. Dufter av sjokolade, karamell, lær og einer. Mørk og behagelig smake med mørk sjokolade, karamell, lett lær, et hint av kaffe og et snev av lakris og anis. I ettersmaken kommer bitterheten mer frem og balanseres godt mot kaffe og bitter sjokolade.
Konklusjon: Kjøp et par flasker, server dem kjellerkalde (10-12 gr.) og kos deg med en etter middagen en gang eller tre i romjulen, eller ta den til bløtkaken om slikt blir servert med det første.

KARAKTERER:
Øyne: 6
Nese: 5
Kropp: 5
Munn: 5
Total: 5,1

FAKTA:
Produsent: Ringnes
Nasjonalitet: Norsk
Kjøpt: Tilsendt Vareprøve
ABV: 9 %
Volum: 0,33 l
Pris: –
Literpris: –

11-352-362

Ringnes, Juleøl Sterk (6,3%)


Rød, overraskende rød. Om jeg ser bort fra skummet, som er tett og fint, minner den egentlig mer om en litt lett rødvin enn om enn standard norsk juleøl. Lun og behagelig duft med aprikoskompott og karamell. Dette fortsetter inn i smaken, men her blir det fyldigere og jeg finner også friske moreller. Helt frei ettersmak, der morellene er sentrale sammen med en litt tilbakelent bitterhet. Konklusjon: Dette er en av gjengen. Ikke overveldende bra og ikke ille. Blir nok valgt av en del som er mer tro mot bryggerier enn sine egne smaksløker.

KARAKTERER:
Øyne: 5
Nese: 4
Kropp: 4
Munn: 4
Total: 4,1

FAKTA:
Produsent: Ringnes
Nasjonalitet: Norsk
Kjøpt: Tilsendt Vareprøve
ABV: 6,3 %
Volum: 0,33 l
Pris: –
Literpris: –

11-333-343

Ringnes, Juleøl (4,6%)

Flott rødlig farge med tett og fint skum som tenderer til å bli såpeaktig, men holder seg på den rette siden. Duften miner meg om engelske tradisjonell mørk bitter med mild karamell, nøtter og tørket gress. Smaken følger den samme stien med de samme smakene og jeg føler meg nesten hensatt til en rolig engelsk pub, men julestemningen uteblir. Ettersmaken har de samme tendensene og jeg finner en grei blanding av karamell og lett bitterhet. Konklusjon: Positiv overraskelse fra Ringnes, men ikke veldig julete.

KARAKTERER:
Øyne: 5
Nese: 4
Kropp: 4
Munn: 4
Total: 4,1

FAKTA:
Produsent: Ringnes
Nasjonalitet: Norsk
Kjøpt: Safari
ABV: 4,6 %
Volum: 0,5 l
Pris: –
Literpris: –

11-318-328

Ringnes, Sommerøl (4,6%)

Standard pilsutseende, men med lite skum. Det lille som er av lukt er et snev av tørket gress.  Jeg drikker ikke ofte Ringnes pils, men det jeg husker av smaken er det jeg finner her ien fortynnet utgave. Med andre ord ikke all verden å skryte av. Lett sur ettersmak og lite annet. Kjedelig er det mest positive jeg kan si om denne.

KARAKTERER:
Øyne: 3
Nese: 3
Kropp: 3
Munn: 2
Total: 2,7

FAKTA:
Produsent: Ringnes
Nasjonalitet: Norsk
ABV: 4,6 %
Volum: 0,33 l
Pris: –
Literpris: –


11-165-177

Andre bloggere om denne
Tommys Ølblogg