Ægir, Ylir (7,0%)

Fargen kan lettest beskrives som amber. Skummet er tett og fint og har en farge som jeg ikke helt har navn på men med mine ord blir det hvit me det lite innslag av brunt. Er det lys beige de med mer innsikt i slikt kaller dette? Duften røper raskt to ting. Her er det brukt krydder og her er det brukt belgisk gjær. Sammen med den fruktige (og lett metalliske) duften fra gjæren finner jeg nellik, kanel og ingefær. Om jeg fantaserer eller treffer med hva de har hatt i vet bare gjengen inne i Flåm. Smaken er fyldig, men ikke tung. Krydderet er på plass sammen med karamell, korn og et hint av bjerkekvist. Ettersmaken er fruktig med en bitterhet som minner om skall fra epler og pærer, men som også har et litt barkaktig tillegg. Søtheten er fortsatt til stede. Også denne gangske fruktaktig.
Konklusjon: Et trivelig bekjentskap.

Ægir-ylirKARAKTERER:
Øyne: 6
Nese: 5
Kropp: 5
Munn: 5
Total: 5,1

FAKTA:
Produsent: Ægir
Nasjonalitet: Norsk
Kjøpt: Varepøve
ABV: 7,0 %
Volum: 0,5 l
Pris: 69,90
Literpris: 139,80

12-164-553

Corsendonk, Pater Dubbel

Det var en gang et kloster
Det er en enkel sak å ta seg en tur på polet og kjøpe seg en Corsendonk Pater. Det er ikke fullt så enkelt å finne informasjon om bryggeriet. Som navnet antyder kommer dette fra et kloster. Noe som igjen gjør at en kunne mistenke den for å være en trappist. Et navn som i utgangspunktet  kun noen få klosterbryggerier kan bruke om sine produkter og det er her bryggeriet sliter litt. Klosteret ble nedlagt i 1784 og jeg finner heller ikke noen informasjon om det tilhørte Trappist ordenen. Men så har jeg heller ikke sett tittelen trappist brukt om dette ølet.

Les videre